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Kapuzinerkresse

Arzneipflanze des Monats

Kapuzinerkresse ist ein echter Alleskönner: Die Pflanze hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, fördert die Durchblutung und kann die Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen hemmen.

Ursprünglich kommt die Kapuzinerkresse aus Süd- und Mittelamerika. Mittlerweile ist sie aber auch auf Balkonen und in Gärten hierzulande weit verbreitet. Leicht zu erkennen ist sie an der schildförmigen Blattform und dem mittigen Stielansatz, die Blüten sind meist gelb, orange oder rot.
Sowohl die Blüten als auch die Blätter sind essbar und schmecken pikant-pfeffrig. Kapuzinerkresse findet man deshalb auch gern in grünen Salaten.

Name

Der Name der Pflanze leitet sich u.a. vom Erscheinungsbild der Blüte ab: Von der Seite aus betrachtet erinnert die Blüte der Kapuzinerkresse (lat. Tropaeolum major) mit Blütenhäubchen und Sporn an die Kutte von Kapuzinermönchen.

Der Ausdruck „Kresse“ ist auf den scharfen Geschmack zurückzuführen. Denn: „Kresse“ kommt aus dem Althochdeutschen und wird mit „scharf“ oder „pfeffrig“ übersetzt.

Inhaltsstoffe & Anwendung

Die Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse enthalten Senfölglycoside, die auch im Meerrettich vorkommen. Diese sind für den scharfen Geschmack verantwortlich und hemmen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen.

Die in der Kapuzinerkresse und im Meerrettich enthaltenen Senfölglycoside bieten sich daher auch zur Behandlung und Vorbeugung von Infekten an, da sie wie ein natürliches Antibiotikum wirken. Bitte beachten Sie: Pflanzliche Antibiotika sind nicht so stark wirksam wie die klassischen Antibiotika. Daher eigenen sie sich vor allem bei leichten Infekten der Blase und der oberen Atemwege. Die gute Verträglichkeit lässt auch eine Langzeitbehandlung zu.

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